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11月7日，2024中国国际黄酒产业博览会暨黄酒嘉年华在浙江绍兴开幕。活动汇聚了来自国内外的嘉宾、行业领袖和黄酒爱好者。本次盛典的举办不仅受是为了为进一步提升中国黄酒的文化自信，突显中国黄酒的传承价值，更是为撬动中国黄酒千亿产业大发展迈出重要的一步。

开幕式上，绍兴市市委副书记、代市长吴登芬表示，绍兴作为黄酒的发源地，承载着千年的黄酒文化，有责任和义务将这份宝贵的文化遗产传承并发扬光大。中国饭店协会会长陈新华和中国酒业协会理事长宋书玉也对黄酒产业的发展前景寄予厚望，并强调了黄酒在推动文化交流和经济合作中的重要作用。

一系列发布及签约活动也在开幕式上逐一展开。首先，《三十载匠心筑梦，国粹黄酒谱新篇》黄酒节回顾视频带领大家重温了黄酒节的辉煌历程，展现了黄酒文化的深厚底蕴。紧接着，绍兴黄酒科技创新项目与成果发布，一系列新技术、新工艺的亮相，让人眼前一亮，彰显了黄酒产业在科技创新方面的强劲动力。

在《千年运河万里酒香》浙东运河（越城段）传承与发展推介环节，让人感受到了黄酒与运河文化的深厚渊源。同时，“中国心”系列节目预告和《诗酒中国心》启航仪式，为黄酒文化的传播注入了新的活力。中国黄酒文化出海行动合作签约和越城酒贸易项目签约也在此次活动上举办，标志着黄酒产业在国际化道路上迈出了坚实的一步。